Банкетное меню

Индейка, запеченная с апельсинами и тимьяном, 1000 г от 3 кг	2 400 руб.
Лосось, запеченный с морепродуктами, 1000 г от 4 кг	3 800 руб.
Свиная корейка на кости, запеченная с прованскими травами, 1000 г от 1 кг	2 300 руб.
Стерлядка запеченная, 1000 г от 2 кг	4 000 руб.
Мясное ассорти, 3000 г (шашлык из свиной шеи, ростбиф из говядины, фермерский цыпленок гриль, свиная корейка на кости, мини-шашлычки из цыпленка, люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из курицы)	6 900 руб.
Каре ягненка с соусом Порто, 1000 г от 1 кг	4 800 руб.
Говядина Веллингтон, 1000 г (запеченная в слоеном тесте с горчичным соусом), от 1 кг	3 800 руб.

РЫБНОЕ ПЛАТО, 200 г (лосось домашнего посола, балык масляной рыбы)	790 руб.
СЫРНОЕ АССОРТИ, 150/45 г (Пармезан, Горгонзола, Чедер, подаются с клубникой и мятой)	630 руб.
ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ, 250/30/30 г (буженина, запеченная в прованских травах, отварной телячий язык и ростбиф, подаются с горчицей и хреном)	870 руб.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ, 400 г свежие томаты, огурцы, сладкий перец и зелень	420 руб.
ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ, 350 г (бочковые соленые огурчики, помидоры, квашеная капуста и острый перчик)	360 руб.
КАПРЕЗЕ, 400 г (сочные томаты с сыром Моцарела, соусом Песто и базиликом)	690 руб.
ЛОСОСЬ СЛАБОЙ СОЛИ, 100 г	580 руб.
ГРИБОЧКИ МАРИНОВАННЫЕ, 150 г (с душистым маслом, луком и зеленью)	350 руб.
ГРЕЧЕСКИЕ МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ ГИГАНТ, 100 г	260 руб.
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ, 50 г (подается в валованах из слоеного теста с маслом и зеленью)	550 руб.
БЛИНЧИКИ С СЕМГОЙ И ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ, 150/50/20 г	900 руб.
РУЛЕТЫ ИЗ СЕМГИ, 200 г (с огурцом и сливочным сыром)	560 руб.
РУЛЕТЫ ИЗ СВИНОГО ОКОРОКА, 200г (с сыром, зеленью и чесноком)	380 руб.
ХОЛОДЕЦ ПО-ДОМАШНЕМУ, 200/50 г	440 руб.

ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ, 250 г (нежный лист салата, сочная куриная грудка, пшеничные крутоны, сыр Пармезан и фирменный соус Цезарь)	390 руб.
ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ, 250 г (нежный лист салата, тигровые креветки, пшеничные крутоны, сыр Пармезан и фирменный соус Цезарь0	550 руб.
САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ, 200 г (спелые томаты, сладкий перец, огурцы, мусс Фета, греческие маслины и заправка с базиликом)	330 руб.
ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ, 200 г (непременный атрибут русского застолья)	390 руб.
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, 200 г (филе сельди, отварная свекла, картофель и морковь)	310 руб.
САЛАТ С РОСТБИФОМ, 200 г. (яйцо, ростбиф, сыр Пармезан, обжаренный беби картофель, салат микс, шампиньоны, томаты черри и горчичный соус)	430 руб.
САЛАТ С ДОМАШНИМИ КОЛБАСКАМИ, 250 г (салат микс, томаты, корнишоны, домашние колбаски, сыр Пармезан, бекон и фирменный соус)	390 руб.
САЛАТ А-ЛЯ РУС С ЛОСОСЕМ, 200 г (огурец, яйцо перепелиное, слабосоленая форель, зеленый горошек, лист салата, каперсы, тигровая креветка, домашний майонез)	480 руб.
САЛАТ С ЯЗЫКОМ И РУККОЛОЙ, 150 г (подается с ореховым соусом)	430 руб.
САЛАТ С БУЖЕНИНОЙ, 200 г	380 руб.

ЖЮЛЬЕН С ЦЫПЛЕНКОМ, 150 г (томленое в сливках филе цыпленка с шампиньонами и луком, запеченное под сырной корочкой, подается в валоване из слоеного теста)	230 руб.
ЖЮЛЬЕН С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, 150 г	330 руб.
ЖЮЛЬЕН С СЕМГОЙ И КРЕВЕТКАМИ, 150 г	440 руб.
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, 200 г (закуска из печеных баклажанов с сыром, чесноком, орехами и помидорами)	440 руб.
АССОРТИ ИЗ МИНИ-ШАШЛЫЧКОВ:
- шашлычок из семги, 100 г - шашлычок из тигровых креветок, 80 г - шашлычок из куриного филе, 100 г - шашлычок из свинины, 100 г	470 руб. 440 руб. 190 руб. 220 руб.
- люля-кебаб из цыпленка, 100 г - люля-кебаб из говядины, 100 г - люля-кебаб из свинины, 100 г	150 руб. 220 руб. 180 руб.

РИБАЙ НА ГРИЛЕ, 250 г (прожарка на Ваш выбор)	1350 руб.
ФЕРМЕРСКИЙ СТЕЙК, 220/140 г (подается с овощами гриль)	1350 руб.
ФОРЕЛЬ РАДУЖНАЯ С ФЕТУЧИНИ ИЗ ЦУКИНИ, 250/50 г	780 руб.
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ НА КОСТИ, 180/100 г (подается с печеным картофелем и зеленым чесночным маслом)	490 руб.
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ, 100/100 г (подаются с беби картофелем)	660 руб.
ДОРАДО, 300 г (подается с овощами гриль)	740 руб.
ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК, 280 г	740 руб.
КУРИНАЯ ГРУДКА, ФАРШИРОВАННАЯ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ, 200 г	440 руб.
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ, 150/70 г (подается с овощами гриль)	800 руб.
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ, 100/100 г (подаются с цукини, печеным томатом и грибами)	440 руб.

Фруктовая ваза, 1000 г	750 руб.
Фруктовая ваза VIP, 1000 г (с сезонными фруктами)	1500 руб.
Торт "Медовик", 150 г	290 руб.
Торт "Пражский", 150 г	310 руб.
Лимонный чизкейк, 150 г	320 руб.
Домашний миндальный торт, 150 г	310 руб.
Микс мини-пирожных, 100/100 г (Пражский, Медовик)	240 руб.